リヴァロ AOP 250g
カマンベールの型の元になったと言われている強いウォッシュチーズの代表リヴァロです。何が強いかって臭い、味どちらも強いです。一時期フランスの航空会社が独占していたため、日本では、かなりの金額がしていましたが、この辺りまで、落ちてきてくれました。勿論AOP認定のチーズです。
¥2,480
ラングル シャンパーニュ 180g AOP
フランスシャンパーニュ産のAOP取得のチーズチーズです。真ん中のくぼみ(フォンテーヌ)にマール酒を入れて食べるのが、\n原産地流だそうです。
¥2,480
ヤールスバーグ500gブロック
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¥2,520
ミモレット22ヶ月熟成 200g
ミモレットの22ヶ月熟成タイプ
¥2,592
レッドチェダー1kg
オーダー商品
¥2,600
ボーフォール エテ AOP 200g
ボーフォール エテのエテは夏を意味します。夏にアルプスに放牧された牛たちは、自然の牧草をタップリとたべます。この時期に、搾乳されるミルクは冬の干し草を食べている時期と比べて、濃くて美味しいのです。そのミルクで作ったボーフォールはエテとして区別されています
¥2,600
イタリア産グラーナパウダー1kg
グラナパダーノを主としたパウダー状のナチュラルチーズです
¥3,300
モンドール約400gAOP
フランス産のモンドール(黄金の山)約400gです。\n常温でとろとろになるので、チーズが流れ出さないように、樅の木で周りを囲っています。
¥3,380
ブリールスティック 約1kg
フランスブリーの1枚ものです。
¥3,480
エポワス ド ブルゴーニュ (ベルトー社)AOP 250g
ウォッシュチーズの王様と呼ばれています。周りは強い臭いがしますが、中身(チーズ)は穏やかで、赤ワインの友に\nこれ以上のチーズを探すのは至難のわざ??
¥3,780
パルミジャーノレッジャーノパウダー1kg
ぱ
¥5,400
クリームラム2kg
レーズン入りのクリームチーズをラム酒で漬けたお菓子のようなチーズです
¥5,400
テット ド モアンヌ 1ホール(780g〜900g)
(花びらのように)ジロールで削って召し上がってください。
¥6,800
パルマラットマスカルポーネ500g 1ケース(500g×6個)
イタリア産マスカルポーネ500gのケース商品です。500gが6個入っております。
¥8,100
ブリールスティック 約3kg
フランス産ブリーチーズ(約3kg)クセのない非常に食べやすいタイプのブリーチーズです。
¥9,900
スイス産ラクレット ハーフ(約2.5kg)
スイス産ラクレットハーフカット
¥15,120
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