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スモークプレーン 200g
ゴーダチーズを原料にした、スモークチーズ(プレーン)
¥ 864
スモークペッパー　200g
オランダ産のスモークチーズ黒胡椒が練りこんでいます
¥ 864
チェダーポーター100g〜120g
チェダーチーズに黒ビール(ポーター)を練りこんだ、マーブル模様のアイルランドのチーズです。ビール全般に合うと思います。
¥ 698
ゴルゴンゾーラ　ピカンテ　100g
世界3大ブルーチーズの1つです。パスタソースでも有名!
¥ 648
ベルパエーゼクリームチーズ25g
1pのクリームチーズ
¥ 175
ゴルゴンゾーラ ドルチェ　100g
ゴルゴンゾーラ
¥ 648
ヤールスバーグ500gブロック
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¥ 2,520
ヤールスバーグ　200g
ノルウェーのセミハードタイプの穴あきチーズです。
¥ 1,080
テット　ド　モアンヌ　1ホール(780g〜900g)
(花びらのように)ジロールで削って召し上がってください。
¥ 6,800
ボーフォール　エテ　　AOP　200g
ボーフォール　エテのエテは夏を意味します。夏にアルプスに放牧された牛たちは、自然の牧草をタップリとたべます。この時期に、搾乳されるミルクは冬の干し草を食べている時期と比べて、濃くて美味しいのです。そのミルクで作ったボーフォールはエテとして区別されています
¥ 2,160
ニュージ-ランド　クリームチーズ　1kg
ニュージ-ランド産のクリームチーズです。ヨーロッパ産に比べるとお安く、酸味が少ないと思います。
チーズケーキの材料や、各種創作料理の材料に適しております。
¥ 1,728
ボーフォール　エテAOP　100g
ボーフォール　エテのエテは夏を意味します。夏にアルプスに放牧された牛たちは、自然の牧草をタップリとたべます。この時期に、搾乳されるミルクは冬の干し草を食べている時期と比べて、濃くて美味しいのです。そのミルクで作ったボーフォールはエテとして区別されています。
¥ 1,080
オッソー、イラティ　AOC　100g
羊乳製のため物凄く味は濃く感じますが、嫌な癖は無く食べやすく、旨みだけを感じられる、ハード(セミハード)チーズです。ピレネーの麓が産地なので少しスペイン産の、テイストもあるのかな?と思います。
¥ 907