リヴァロ　AOP　250g

カマンベールの型の元になったと言われている強いウォッシュチーズの代表リヴァロです。何が強いかって臭い、味どちらも強いです。一時期フランスの航空会社が独占していたため、日本では、かなりの金額がしていましたが、この辺りまで、落ちてきてくれました。勿論AOP認定のチーズです。

￥2,480

ラングル　シャンパーニュ　　180g　AOP

フランスシャンパーニュ産のAOP取得のチーズチーズです。真ん中のくぼみ(フォンテーヌ)にマール酒を入れて食べるのが、\n原産地流だそうです。

￥2,480

ヤールスバーグ500gブロック

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￥2,520

ミモレット22ヶ月熟成　200g

ミモレットの22ヶ月熟成タイプ

￥2,592

レッドチェダー1kg

オーダー商品

￥2,600

ボーフォール　エテ　　AOP　200g

ボーフォール　エテのエテは夏を意味します。夏にアルプスに放牧された牛たちは、自然の牧草をタップリとたべます。この時期に、搾乳されるミルクは冬の干し草を食べている時期と比べて、濃くて美味しいのです。そのミルクで作ったボーフォールはエテとして区別されています

￥2,600

イタリア産グラーナパウダー1kg

グラナパダーノを主としたパウダー状のナチュラルチーズです

￥3,300

モンドール約400gAOP

フランス産のモンドール(黄金の山)約400gです。\n常温でとろとろになるので、チーズが流れ出さないように、樅の木で周りを囲っています。

￥3,380

ブリールスティック　約1kg

フランスブリーの1枚ものです。

￥3,480

エポワス ド　ブルゴーニュ　(ベルトー社)AOP　250g

ウォッシュチーズの王様と呼ばれています。周りは強い臭いがしますが、中身(チーズ)は穏やかで、赤ワインの友に\nこれ以上のチーズを探すのは至難のわざ??

￥3,780

パルミジャーノレッジャーノパウダー1kg

ぱ

￥5,400

クリームラム2kg

レーズン入りのクリームチーズをラム酒で漬けたお菓子のようなチーズです

￥5,400

テット　ド　モアンヌ　1ホール(780g〜900g)

(花びらのように)ジロールで削って召し上がってください。

￥6,800

パルマラットマスカルポーネ500g　1ケース(500g×6個)

イタリア産マスカルポーネ500gのケース商品です。500gが6個入っております。

￥8,100

ブリールスティック　約3kg

フランス産ブリーチーズ(約3kg)クセのない非常に食べやすいタイプのブリーチーズです。

￥9,900

スイス産ラクレット　ハーフ(約2.5kg)

スイス産ラクレットハーフカット

￥15,120